【商品說明】
auzure 源自澳洲橘鎮（Orange-district）的百年農場，目前由第五代兄弟接班，1990年代起開始以契作方式種植非基因改良的芥花，並以傳統的物理壓榨法製油，從原料到成品採用一條龍產銷管理方式，確保生產過程嚴謹透明。
auzure 芥花油100%由澳洲原裝進口，來自澳洲純淨天然的土壤，新鮮自然的空氣與澄澈乾淨的水源，所孕育出最自然營養的芥花籽。芥花油的脂肪酸結構可媲美橄欖油，Omega9 含量高達65%、飽和脂肪僅6.5%（只有橄欖油的一半），且利用機械直接壓榨油籽，使油脂自然流出，可避免化學萃取殘留正己烷溶劑的風險。
芥花油的冒煙點達242°C，推薦用於煎、煮、炒，亦可做為炸油使用，可油炸時間長，不易變質變色，油煙甚少，讓廚房清潔更容易。味道清新淡雅，適合搭配各式料理。
