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【台灣皇珵】特級純釀造濃口醬油（420ml）

★日常烹飪萬用醬油
★國產大豆與小麥釀造
★傳統工序無添加
★風味醇郁純素可食

（本商品為易碎品，僅提供宅配出貨，無法選擇超商取貨。）

單價: $330

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商品特色



【商品說明】

濃口醬油在日本又稱「萬用醬油」，主要以豆麥混合釀製，適合用於日常各種烹調。皇珵的濃口醬油選用國產大豆，與略經焙炒出悠揚麥香的本土小麥混合後製麴，搭配優質海鹽、以及屏東大武山脈的純淨山泉水入甕發酵，長時間釀製熟成。

醬香中帶有絲絲清新舒適的果香酯味，入口後微微的乳酸口感能突顯食材原始風味，正是濃口醬油最迷人魅力所在。

烹調推薦：可沾食、煎、煮、炒、拌、煨、燉，並適合多元運用於三杯、紅燒、宮保等複合調味。








【品牌介紹】

來自屏東萬丹的「皇珵釀造」，成立於西元2015年，是內行饕家間無人不知的純釀造醬油品牌。

皇珵醬油擁有許多突破傳統的特色，是國內極少數從種植大豆和小麥開始，到釀造出品 all in one 的醬廠。好的醬油源自好的大豆原料，新鮮、無毒的豆子富含優質蛋白質，加上精準的製麴技術，低鹽發酵釀造，出品的醬油鮮味全來自濃度高的天然氨基酸含量，無任何添加劑。

而充滿實驗挑戰精神的性格，讓他們以「甕」為單位，獨立釀造旗下各款醬油，與一般傳統釀造方式是透過最終勾兌區隔產品風味的作法比較起來，獨立甕藉由最初各種原料的配比、發酵菌種的特性，創造出醬油風味的無限可能性。

商品規格

○ 成分：台灣大豆、台灣小麥、蔗糖、澳洲海鹽（Cheetham Salt）
○ 鹽度：13%
○ 容量：420±2% ml
○ 產地：台灣
○ 保存期限：2年
○ 過敏原：本商品含有大豆、麩質類成分，不適合對其過敏體質者食用。

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