【商品說明】
閩南語俗稱的「蔭豉仔」，是將黑豆或黃豆煮熟後經發酵而成的傳統調味品。
本款真味黑蔭豉，使用非基因改造的優質黑豆，浸漬於天然純釀黑豆蔭油醬汁中製成。未使用防腐劑、色素或糖精，口感甘醇道地，用單純的原料釀製出令人懷念的老味道。粒粒飽滿的黑蔭豉，是經典台菜裡炒苦瓜、炒山蘇、蒸魚、燉排骨、煮蚵仔...等不可缺少的鮮甘隱味。
【品牌介紹】
源自嘉義的義興醬園成立於1949年，以古法純釀造醬油起家。從初代挑著扁擔沿街叫賣開始，經歷家庭式醬油間、到醬油工廠化經營，累積了三代超過七十年的純熟製醬經驗，用純正安心的好味道悄悄融入嘉義人的日常生活，成為一代代人傳承難忘的家鄉味。
