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【台灣劉姥姥】四川頂級金陽青花椒粒（50g）

★四川涼山金陽特產
★中國第一青花椒
★麻味純正清香味濃
★完整檢驗合格安心

單價: $200

$160

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運送方式
  • 宅配 / 全家超商店取 / 7-11超商店取 / 國際宅配 / 香港Circle K

商品特色



【商品說明】

青花椒在台灣較為少見，與日本的山椒是近親，但風味上更加濃郁麻烈一些。山椒在日本常被用於鰻魚料理提味，在四川，青花椒則是大量使用在各種菜餚，甚至有青花椒魚這道名菜。

青花椒產於四川各地，其中又以涼山州金陽縣這個產區最具代表，享有「中國第一青花椒」的盛名。

金陽縣獨特的地形地貌和氣候，以及充足的光熱條件，孕育了金陽青花椒顆粒碩大、麻味純正、清香味濃的條件，果實皮厚實、小油苞多，色澤飽和且帶有油質感，完美展現出青花椒的爽麻特色。

仔細品嚐可以感受到自然清爽的萊姆、檸檬清香，甚至帶點微微野草、香茅、藤蔓氣息。特別推薦搭配海鮮或涼拌料理，能去除腥味、增添獨特香氣。


【品牌介紹】

出生於廣東的劉姥姥與先生在台灣相識，兩人婚後居住在岡山眷村，劉家自製的四川花椒油香麻開胃，街坊鄰居時常聞香而來，只為一嘗花椒滋味。先生意外過世後，劉姥姥將配方承襲下來並與孫女一起製作，將傳承超過一甲子的私房秘制經典川味，繼續勾動食客舌尖上的味蕾記憶。






 

商品規格

○ 成分：金陽青花椒
○ 容量：50公克
○ 產地：中國
○ 保存期限：二年
○ 保存方式：開封後需密封冷藏

購買注意事項

❋合格檢驗：本產品成分不含辣椒，原料通過380項農藥殘留檢驗合格。
❋注意事項：花椒對於溫度較敏感，請勿與料理一起高溫久煮或用於油煎，易發苦味，建議加在熟食上。
❋保存方法：花椒是揮發性的物質，愈早食用味道愈鮮濃，請儘早食用以品嚐最佳風味。

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★麝香味堅果香辛料
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★四川茂縣麻中之王
★色澤飽和清香鮮麻
★少量即可增香添味
★完整檢驗合格安心
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（本商品為易碎品，僅提供宅配出貨，無法選擇超商取貨。）

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