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【日本小川】秋田稻庭烏龍麵（200g）

★日本國民美食代表
★選用北海道小麥粉
★費時四日手工謹製
★簡單搭配就很美味

單價:

$230

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商品特色



【商品說明】

烏龍麵是日本深受喜愛的國民美食，因其軟滑的質地、彈牙口感和濃郁麵香而廣受讚譽。在眾多烏龍麵種類中，秋田縣湯澤市的「稻庭烏龍麵」，與香川縣的讚岐烏龍麵、群馬縣的水澤烏龍麵，並列為日本三大烏龍麵。稻庭烏龍麵的歷史可追溯至西元1600年，因製作工藝繁複，曾經是只有皇室和貴族才能享用的高級美食，直到明治中期才普及於民間。

本款由小川烏龍麵生產的稻庭烏龍麵，採用100%北海道「北穗波」小麥粉，搭配秋田栗駒山脈的天然湧泉水和日本產海鹽製作，麵條帶有濃郁的小麥香氣，口感細膩且有嚼勁。製作過程完全保留傳統手工工藝，從揉麵到乾燥需耗時四天，並獲得日本農林水產省特定JAS認證，確保衛生與安全品質。

烹煮時，建議將1公升開水煮沸，加入麵條（每人份約80g～100g），以大火煮3分鐘，待麵條呈半透明狀態時撈出，迅速放入冷水中冷卻，再以冰水冰鎮，如此可還原出稻庭烏龍麵的最佳口感。

稻庭烏龍麵無論冷吃或熱吃皆美味，簡單搭配高湯、蔥花或醬汁就很出色；也可撒上七味粉、加蛋，或拌炒肉片和蔬菜，做成日本家庭料理常見的炒烏龍麵。












 

商品規格

○ 成分：小麥粉、食鹽、酸處理澱粉
○ 淨重：200公克
○ 產地：日本國秋田縣
○ 保存期限：2年
○ 保存方式：請存放於常溫陰涼乾燥處
○ 過敏原：本產品含有小麥製品

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★選用北海道小麥粉
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★營養豐富容易吸收
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（本商品為易碎品，僅提供宅配出貨，無法選擇超商取貨。）

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