【商品說明】
▷ 2024年新米（令和6年産) ◁
山形縣位於日本東北，依山面海，擁有全國最大的原始山毛櫸森林，其肥沃的土壤與潔淨水源在四季分明的氣候中，孕育出包括「艷姬米」（つや姬）、「輝映米」（はえぬき）和「雪若丸」在內等眾多優質稻米品種。其中，艷姬米更是山形米的頂級代表，以其卓越的品質與獨特風味廣受讚譽。
艷姬米為明治時期古典品種「龜之尾」的後代，經過長達10年的培育，於2009年正式發表，並在次年起連續14年獲得日本榖物檢定協會特A等級評價，自此成為山形米的驕傲。
為確保品質，山形縣政府透過控管種苗與推行類似生產者履歷的制度，獎勵通過認證的農戶栽種。此品種以「光澤」、「香氣」、「口感」為特色，具有顆粒大、色澤白皙的特點，炊煮後散發迷人米香，米飯柔軟而不黏糊，入口芳甜且粒粒分明。在許多稻米評鑑中被視為足以媲美越光米，甚至更勝一籌。
艷姬米含有豐富的澱粉與適當的蛋白質，兩者形成絕佳平衡，使其不僅適合作為白飯單獨品嚐，與壽司、燒肉等美食搭配也有出色表現。
本款山形縣產艷姬米採用特殊栽培法，生長過程中嚴格控制化學肥料與農藥的使用，並配合氮氣充填與夾鏈袋包裝設計，確保米質能夠較長時間的保鮮，是體驗頂級日本米的絕佳選擇。
