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【台灣在欉紅】黃梅甜桃果醬(130g)

★尖石甜桃蜜甜濃郁
★黃梅甘酸層次豐富
★煮糖工法封存果香
★鹹甜搭配靈活多變

單價:

$230

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商品特色

【商品說明】

果醬製作猶如一場演奏時間的魔法。前奏是耐心等候枝梢上的當令完熟,一旦採摘之後,便是疾風勁雨的快手挑揀,拌糖蜜釀,封存甘甜與迷人果香。接著嚴鑼密鼓緊掐火候入鍋熬煮,出膠後再綴以少許檸檬提味。讓四季的光芒和風味迸出多層次的驚喜,成就令人沉浸其中、吟味無窮的交響樂。

本款果醬選用新竹尖石鄉的甜桃,將桃子的蜜甜與梅子的甘酸完美融合,酸甜適中口感豐富。整體製程使用煮糖法,快速將果肉纖維煮熟,甜桃烹煮後香氣仍飽滿,配上黃梅的甘酸,呈現出完整而迷人的香甜滋味。

吃法上除了最普遍的搭配吐司和麵包,可以搭配沙拉或水果,成為清爽的開胃小點;也可做為鹹度較高之烤物、炸物的沾醬。








【品牌介紹】

「在欉紅」成立於2008年,品牌名以臺語發音,代表果實在枝頭上最熟成完美的狀態,豐盈、醇熟、完滿地適如其分。以臺灣水果為出發點,保存風味為宗旨,在欉紅用法式浪漫,重新詮釋臺灣物產的豐饒多姿。

十多年來踏遍島嶼上各處鄉間產地,追著季節、追著水果跑的田野經驗,引領在欉紅探訪已逐漸被遺忘的古稀品種,並創造出具有全新價值且更多樣面貌的用心商品。透過最合適的加工方式呈現水果原味,賦予水果更多新的舞台,為識味人凝結美好瞬間,帶來與果實的一期一會。
 

商品規格

○ 成分:甜蜜桃、冰糖、黃梅、海藻糖
○ 淨重:130±10公克
○ 產地:台灣
○ 保存期限:18個月
○ 保存方式:請存放於常溫陰涼處,開封後須冷藏

購買注意事項

○ 開封後請使用乾淨、乾燥的湯匙取用,以免滋生細菌。

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